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Kulinarik

Saisonal und Regional

Kulinarik

Essen & Trinken

Genießen Sie unsere traditionelle Mühlviertler Küche. Unser Küchenteam sorgt für besondere Gaumenfreuden. Auf unserer Speisekarte finden Sie ein vielfältiges Angebot an hausgemachten und saisonalen Spezialitäten mit Zutaten aus der Region.

Allergeninformation gemäß Codex

A – glutenhaltiges Getreide, B – Krebstiere, C – Ei, D – Fisch, E – Erdnuss, F – Soja, G – Milch/Laktose, M – Schalenfrüchte, L – Sellerie, M – Senf, N – Sesam, O – Sulfite, P – Lupinen, R – Weichtiere

Vorspeisen

Geräucherte Hirschwurst

fein geschnitten, beträufelt mit Bärlauchvinaigrette
dazu Knoblauchbrot (A,C,H,O)

Leberknödelsuppe

Rindsuppe mit Leberknödel (A,C,L)

Kaspressknödelsuppe

Rindsuppe mit Kaspressknödel (A,C,G,L)

Frittatensuppe

Rindsuppe mit Frittaten (A,C,G,L)

Hauptspeisen

Gegrillte Schweinefilet und Putensteak

mit Pommes, Sommergemüse, Dipsaucen
und Speckbohnen fein garniert (C,G)

Gemüse Wok

mit gebratenen Putenstreifen,
Wokgemüse und Langkornreis (F,L,O)
(wahlweise ohne Fleisch)

Tafelspitz

mit Semmelkren, Kartoffeln und
buntem Wurzelgemüse (A,C,G)

Wildererpfandl

Rehragout mit Butterspätzle und Preiselbeeren
dazu Apfelrotkraut (A,C,G,D)

Zanderfilet

naturgebraten mit Dillsoße
und Zapfenkroketten
 (A,D,G,O)

Dreiländereck Klassiker

Schnitzel

vom Schwein mit Butterreis und
Kräuterkartoffeln dazu Preiselbeeren (A,C,G)

Käsespätzle

mit Speck und Röstzwiebel
 (A,C,G)

Für unsere kleinen Gäste

Kinderschnitzel

mit Pommes (A,C,G)

Piratenschatzkiste

Chicken Nuggets mit Pommes (A,C,G)

Dreiländereck Salate

Böhmerwaldsalat

bunt gemischter Salatteller
mit gerösteten Eierschwammerl und
gebratenem Speck (C,G,M,O)

Glashüttensalat

gemischter Salat mit gbackenen
Putenstreifen in Sesampanade (A,C,G,M,N,O)

Steirer Rindfleischsalat

Salatnest mit Rindfleisch, Zwiebel,
Kürbiskernöl, fein garniert (C,H,M,O)

 

Kleiner gemischter Salat

(F,M)

Großer gemischter Salat

(F,M)

Grüner Salat

(F,M)

Dessert

Heiße Liebe

drei Kugeln Vanilleeis mit heißen
Himbeeren und Schlagobers
 (C,G)

Schokoküchlein

mit Vanilleeis, Schokosoße und Schlagobers (A,C,E,G,H)

Topfennockerl

gewälzt in Butterbrösel
mit warmen Zwetschkenröster (A,C,G,H)

Auf Vorbestellung

Grillhendl

mit Pommes und Kartoffelsalat (M)

Piratenschiff

gegrillte Schweine- und Putensteaks, Hendlkeulen,
Schnitzel, Berner Würstel, Kartoffeln, Reis, Gemüse, Pommes
Spätzle und Pfefferrahmsoße sowie Obst und Gebäck – ab 10 Personen (A,C,G,L,M,O)

„Bratl in der Rei“

mit Knödel und Speckkrautsalat (A,C,G)

Wikingeressen

gegrillte Schweinshaxen, Hendl, Schnitzel,
Kartoffelsalat, Pommes – ab 6 Personen (A,C,G,H)

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