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Kulinarik

Kulinarik

Essen & Trinken

Genießen Sie unsere traditionelle Mühlviertler Küche.
Auf unserer Speisekarte finden Sie ein vielfältiges Angebot an hausgemachten und saisonalen Spezialitäten mit Zutaten aus der Region.

Allergeninformation gemäß Codex

A – glutenhaltiges Getreide, B – Krebstiere, C – Ei, D – Fisch, E – Erdnuss, F – Soja,
G – Milch/Laktose, M – Schalenfrüchte, L – Sellerie, M – Senf, N – Sesam,
O – Sulfite, P – Lupinen, R – Weichtiere

Vorspeisen

Geräucherte Hirschwurst

fein geschnitten, beträufelt mit Bärlauchvinaigrette
dazu Knoblauchtoast (A,C,H,O)

Frittatensuppe

Rindsuppe mit Fritatten (A,C,G,L)

Leberknödelsuppe

Rindsuppe mit Leberknödel (A,C,L)

Kaspressknödelsuppe

Rindsuppe mit Kaspressknödel (A,C,G,L)

Hauptspeisen

gegrillte Schweinemedaillons

mit weißem Spargel, Sauce Hollandaise
und Kartoffeln im Pfandl serviert (C,G,M)

Zanderfilet

naturgebraten mit Butterkartoffeln und Dillsoße (A,H,G)

Gemüsewok

mit gebratenen Putenstreifen, Wokgemüse
und Langkornreis (F,L,O)
(wahlweise ohne Fleisch)

Wildererpfandl

Rehragout mit Butterspätzle und Preiselbeeren
dazu Apfelrotkraut (A,C,G,D)

Dreiländereck Klassiker

Schnitzel

vom Schwein mit Reis und Kartoffeln (A,C,G)

Glashüttenpfandl

gebrateness Putenfilet in Pilzrahmsoße,
mit Spätzle und Gemüse (A,C,G)

Für unsere kleinen Gäste

Kinderschnitzel

mit Pommes (A,C,G)

Piratenschatzkiste

Chicken Nuggets mit Pommes (A,C,G)

Dreiländereck Salate

Böhmerwaldsalat

bunt gemischter Salatteller mit gerösteten
Eierschwammerl und gebratenem Speck (G,M,O)

Glashüttensalat

gemischter Salat mit gebackenen Putenstreifen
in Sesampanade (A,C,G,M,N,O)

kleiner gemischter Salat

(M,O)

großer gemischter Salat

(M,O)

grüner Salat

(M,O)

Dessert

Heiße Liebe

drei Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Schlagobers (C,G)

Schokoküchlein

mit Vanilleeis, Schokosoße und Schlagobers (A,C,E,G,H)

Topfennockerl

gewälzt in Butterbrösel
mit warmen Zwetschkenröster (A,C,G,H)

Auf Vorbestellung

Grillhendl

mit Pommes und Kartoffelsalat (M)

Wildentenbrust

auf Kartoffel-Traubenragout mit gebackenen
Schupfnudeln, Süß-Sauersoße und Apfelrotkraut

„Bratl in der Rei“

mit Knödel und Speckkrautsalat (A,C,G)

Wikingeressen

gegrillte Schweinshaxen, Hendl, Schnitzel,
Kartoffelsalat, Pommes – ab 6 Personen (A,C,G,H)

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