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Kulinarik

Saisonal und Regional

Kulinarik

Essen & Trinken

Genießen Sie unsere traditionelle Mühlviertler Küche. Unser Küchenteam sorgt für besondere Gaumenfreuden. Auf unserer Speisekarte finden Sie ein vielfältiges Angebot an hausgemachten und saisonalen Spezialitäten mit Zutaten aus der Region.

Allergeninformation gemäß Codex

A – glutenhaltiges Getreide, B – Krebstiere, C – Ei, D – Fisch, E – Erdnuss, F – Soja, G – Milch/Laktose, M – Schalenfrüchte, L – Sellerie, M – Senf, N – Sesam, O – Sulfite, P – Lupinen, R – Weichtiere

Vorspeisen

Stremellachs

heiß geräuchert auf
Schwarzbrot fein garniert (A,D,G)

Knoblauchcremesuppe

 mit Schwarzbrotchip (A,G,L,O)

Leberknödelsuppe

Rindsuppe mit Leberknödel (A,C,L)

Kaspressknödelsuppe

Rindsuppe mit Kaspressknödel (A,C,G,L)

Frittatensuppe

Rindsuppe mit Frittaten (A,C,G,L)

Hauptgerichte

Angusgulasch

mit Semmelknödel (A,C,G,L)

Mexikanische Tortilla

gefüllt mit Rinderfaschiertem, Mais,
Paprika, Zwiebel, Kidneybohnen
in Tomatensauce dazu Reis (A,C,G)
(wahlweise ohne Fleisch)

Blunzengröstl

mit Röstkartoffel und
Sauerkraut 
(O)

Forelle Müllerin

mit Kräuterkartoffel
und buntem Gemüse (A,D)

Wildentenbrust

mit Karotten-Traubenragout, gebackenen
Schupfnudeln und Preiselbeerbirne,
dazu Apfelrotkraut (A,G, H,O,M)

Dreiländereck Klassiker

Schnitzel

vom Schwein mit Butterreis und
Kräuterkartoffeln dazu Preiselbeeren (A,C,G)

Glashüttenpfandl

Putenfilet in Pilzrahmsauce
mit Butterspätzle und Gemüse (A,C,G)

Holzofen Schweinebraten (Sonn- und Feiertag)

mit Semmelknödel und
warmen Speckkrautsalat 
(A,C,G)

Für unsere kleinen Gäste

Kinderschnitzel

mit Pommes (A,C,G)

Piratenschatzkiste

Chicken Nuggets mit Pommes (A,C,G)

Dreiländereck Salate

Putenstreifensalat

gegrillte Putenstreifen in Sweet-
Chili-Sauce auf gemischtem
Salat (G,H,L,O)

Kleiner gemischter Salat

(F,M)

Großer gemischter Salat

(F,M)

Grüner Salat

(F,M)

Dessert

Schokoküchlein

mit Vanilleeis, Schokosoße und Schlagobers (A,C,E,G,H)

Topfennockerl

gewälzt in Butterbrösel
mit warmen Zwetschkenröster (A,C,G,H)

Kaiserschmarren

dazu Zwetschkenröster (A,C,G)

Auf Vorbestellung

Grillhendl

mit Pommes und Kartoffelsalat (M)

Piratenschiff

gegrillte Schweine- und Putensteaks, Hendlkeulen,
Schnitzel, Berner Würstel, Kartoffeln, Reis, Gemüse, Pommes
Spätzle und Pfefferrahmsoße sowie Obst und Gebäck – ab 10 Personen (A,C,G,L,M,O)

„Bratl in der Rei“

mit Semmelknödel und Speckkrautsalat (A,C,G)

Wikingeressen

gegrillte Schweinshaxen, Hendl, Schnitzel,
Kartoffelsalat, Pommes – ab 6 Personen (A,C,G,H)

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