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Kulinarik

Saisonal und Regional

Kulinarik

Essen & Trinken

Genießen Sie unsere traditionelle Mühlviertler Küche. Unser Küchenteam sorgt für besondere Gaumenfreuden. Auf unserer Speisekarte finden Sie ein vielfältiges Angebot an hausgemachten und saisonalen Spezialitäten mit Zutaten aus der Region.

Allergeninformation gemäß Codex

A – glutenhaltiges Getreide, B – Krebstiere, C – Ei, D – Fisch, E – Erdnuss, F – Soja, G – Milch/Laktose, M – Schalenfrüchte, L – Sellerie, M – Senf, N – Sesam, O – Sulfite, P – Lupinen, R – Weichtiere

Vorspeisen

Gemüselaibchen

auf Salatnest
fein garniert (A,G, L, M, O)

Leberknödelsuppe

Rindsuppe mit Leberknödel (A,C,L)

Frittatensuppe

Rindsuppe mit Frittaten (A,C,G,L)

Kaspressknödelsuppe

Rindsuppe mit Kaspressknödel (A,C,G,L)

Knoblauchcremesuppe

mit Brotchip (A,G,L,O)

Hauptspeisen

Blunzengröstl

mit mit Röstkartoffeln
und Sauerkraut (L,O)


Stremellachs

heiß geräuchert mit Kartoffeln,
Buttergemüse und Dillsauce 
(D,G,L,M,O)

 

Mexikanische Tortilla

gefüllt mit Rinderfaschiertem, Mais,
Paprika, Zwiebel, Kidneybohnen in
Tomatensauce dazu Reis
(wahlweise ohne Fleisch) (A,C,G,L)

 

Glashüttenpfandl

gebratenes Putenfilet in Pilzrahmsauce,
mit Spätzle und buntem Gemüse 
(A,C,G)

 

Dreiländereck Klassiker

Schnitzel

vom Schwein mit Butterreis und
Kräuterkartoffeln dazu Preiselbeeren (A,C,G)

Holzofen Schweinebraten

mit Semmelknödel und
warmen Speckkrautsalat 
(A,C,G)

Wildererpfandl

Rehragout mit Butterspätzle,
dazu Apfelrotkraut und Preiselbeeren 
(A,C,O)

Für unsere kleinen Gäste

Kinderschnitzel

mit Pommes (A,C,G)

Piratenschatzkiste

Chicken Nuggets mit Pommes (A,C,G)

Dreiländereck Salate

Putenstreifensalat

gegrillte Putenstreifen in
Sweet-Chili-Sauce auf
gemischtem Salat (G,H,L,O)

Kleiner gemischter Salat

(G,M,O)

Großer gemischter Salat

(G,M,O)

Grüner Salat

(G,M,O)

Dessert

Schokoküchlein

mit Vanilleeis, Schokosauce
und Schlagobers (A,C,G,H)

Germknödel

in zerlassener Butter
und Mohnzucker (A,C,G)

Kaiserschmarren

mit Zwetschkenröster (A,C,G)

Auf Vorbestellung

Grillhendl

mit Pommes und Kartoffelsalat (M)

Piratenschiff

gegrillte Schweine- und Putensteaks, Hendlkeulen,
Schnitzel, Berner Würstel, Kartoffeln, Reis, Gemüse, Pommes
Spätzle und Pfefferrahmsoße sowie Obst und Gebäck – ab 10 Personen (A,C,G,L,M,O)

„Bratl in der Rei“

mit Semmelknödel und Speckkrautsalat (A,C,G)

Wikingeressen

gegrillte Schweinshaxen, Hendl, Schnitzel,
Kartoffelsalat, Pommes – ab 6 Personen (A,C,G,H)

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