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Kulinarik

Saisonal und Regional

Kulinarik

Essen & Trinken

Genießen Sie unsere traditionelle Mühlviertler Küche. Unser Küchenteam sorgt für besondere Gaumenfreuden. Auf unserer Speisekarte finden Sie ein vielfältiges Angebot an hausgemachten und saisonalen Spezialitäten mit Zutaten aus der Region.

Allergeninformation gemäß Codex

A – glutenhaltiges Getreide, B – Krebstiere, C – Ei, D – Fisch, E – Erdnuss, F – Soja, G – Milch/Laktose, M – Schalenfrüchte, L – Sellerie, M – Senf, N – Sesam, O – Sulfite, P – Lupinen, R – Weichtiere

Vorspeisen

Spargelstangen

in Speck gewickelt mit Salatnest
dazu Schwarzbrot (A, L, M, O)

Leberknödelsuppe

Rindsuppe mit Leberknödel (A,C,L)

Frittatensuppe

Rindsuppe mit Frittaten (A,C,G,L)

Grießnockerlsuppe

Rindsuppe mit Kaspressknödel (A,C,G,L)

Bärlauchcremesuppe

mit Brotchip (A,G,L)

Hauptspeisen

Bärlauchcordonbleu

vom Schwein, gefüllt mit Schinken
Käse und Bärlauch, dazu Reis, Kartoffeln
und Preiselbeeren (A, C, G)


Stremellachs trifft Spargel

heiß geräuchert mit Kroketten,
Buttergemüse und Bärlauchsauce 
(A, D, G, L, O)

 

Spargelpfanne

mit gebratenen Putenfilets,
Gemüse, Butterspätzle und
Sauce Hollondaise 
(A, C, G, L)

 

Zweierlei Spargel

(grün und weiß) mit gebratenem
Backofenschinken, Butterkartoffel,
Gemüse und Sauce Hollondaise 
(C, G, L)

 

Bärlauchspätzle

mit Käse und Röstzwiebel (A, C, G, L)

 

Dreiländereck Klassiker

Schnitzel

vom Schwein mit Butterreis und
Kräuterkartoffeln dazu Preiselbeeren (A, C, G)

Rehbraten

in Rotweinsauce mit
Serviettenknödel und Apfelrotkraut 
(A, C, G, L, O)

Für unsere kleinen Gäste

Kinderschnitzel

mit Pommes (A, C, G)

Piratenschatzkiste

Chicken Nuggets mit Pommes (A, C, G)

Dreiländereck Salate

Bärlauch-Putenstreifensalat

gegrillte Putenstreifen in
Bärlauch-Pesto auf
gemischtem Salat (G, H, L, M, O)

Kleiner gemischter Salat

(G, M, O)

Großer gemischter Salat

(G,M,O)

Grüner Salat

(G, M, O)

Dessert

Schokoküchlein

mit Vanilleeis, Schokosauce
und Schlagobers (A, C, E, G, H)

Heiße Liebe

drei Kugeln Vanilleeis mit heißen
Himbeeren und Schlagobers (C, G)

Marillenknödel

gewälzt in Butterbrösel (A, C, G)

Bauernkrapfen

mit Marillenmarmelade (A, C, G)

Auf Vorbestellung

Grillhendl

mit Pommes und Kartoffelsalat (M)

Piratenschiff

gegrillte Schweine- und Putensteaks, Hendlkeulen,
Schnitzel, Berner Würstel, Kartoffeln, Reis, Gemüse, Pommes
Spätzle und Pfefferrahmsoße sowie Obst und Gebäck – ab 10 Personen (A, C, G, L, M, O)

„Bratl in der Rei“

mit Semmelknödel und Speckkrautsalat (A, C, G)

Wikingeressen

gegrillte Schweinshaxen, Hendl, Schnitzel,
Kartoffelsalat, Pommes – ab 6 Personen (A, C, G, H)

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